JEFE/A DE COCINA

Desde Adecco, estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para unirse al equipo de nuestro cliente en Mérida.

El candidato será responsable de liderar y supervisar el personal de cocina, gestionar los horarios, los pedidos y los inventarios, además de participar activamente en la elaboración de cartas y menús.

La coordinación y comunicación con el/la encargado/a del restaurante será fundamental para asegurar un funcionamiento óptimo de la cocina.

Funciones principales:

• Gestionar y liderar un equipo de cocina compuesto por entre 3 y 4 personas.
• Organizar y establecer los horarios del personal de cocina para garantizar una operación eficiente.
• Realizar la gestión de pedidos, asegurando el abastecimiento adecuado y oportuno de los ingredientes necesarios.
• Supervisar y mantener los inventarios de cocina, controlando las existencias y evitando faltantes.
• Participar en la elaboración y actualización de cartas, asegurando una oferta gastronómica atractiva y acorde a las preferencias del cliente.
• Diseñar y crear menús especiales para eventos o temporadas específicas.
• Realizar preparaciones y elaboraciones culinarias, garantizando la calidad y presentación de los platos.
• Coordinarse estrechamente con el/la encargado/a del restaurante para asegurar una comunicación efectiva y un trabajo en equipo fluido.

Si te apasiona la gastronomía, tienes experiencia en gestión de cocina y estás listo para asumir un nuevo desafío, ¡queremos conocerte! No dudes en inscribirte.